منتدى احلى صحبة للسيدات فقط
أهلا وسهلا بيكم زيارتكم تشرفنا وتسعدنا يسرنا انضمامكم لعائلتنا الصغيرة علما المنتدى خاص بالسيدات ولن نقبل باى عضوية ذكورية لكن أنتى اتفضلى وشاركى معنا يا قمر
الرجاء احترام قوانين المنتدى بالنسبة للرجال

منتدى احلى صحبة للسيدات فقط

أهلا و سهلا بك يا زائر نورتينا يا قمر اسعدتنا عودتك الينا فى منتديات احلى صحبة للسيدات عفوا ممنوع تسجيل الرجال نهائيا وسيتم الغاء اى عضوية باسم ذكورى
 
الرئيسيةمحرك منتدى احلىمكتبة الصورالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
نور
 
سمسم
 
badoura
 
moon
 
fatiha
 
bidoshiko
 
حياتي غير
 
sarah
 
ميرنا
 
برتقالة
 
المواضيع الأخيرة
سحابة الكلمات الدلالية

شاطر | 
 

 اعملى الكسكسى فى البيت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

نقاط : 35824
الجنس : انثى
دعاء المنتدى : اللهم اعفو واعفنى يارب العالمين
الاسد
المساهمات : 2120
العمر : 47
مصر
الوظيفة : لا اعمل
المزاج : عالى
الهوايه :
موقعنا :
26
11/05/2009

بطاقة الشخصية
مرئى للجميع:

مُساهمةموضوع: اعملى الكسكسى فى البيت   الخميس 5 نوفمبر 2009 - 21:21















كيلو دقيق
كوب ماء كبير
نصف كوب لبن كبير
1 معلقه صغيره ملح





التحضير:احضرى طبق ونخلى به الدقيق

احضرى كوب كبير ماء

انثرى الماء على الدقيق بطريقه الرش الاصابع

بمعنى ان تضعى يدك بالماء ثم تاخذى قليل من الماء بيدك

ثم تنثريهم على الدقيق ثم تركى يدك بالدقيق

وتفركى الدقيق بين يدك مثل طريقه بث الكعك

افعلى هذه الطرقه تكرارا الى ان تنتهى الماء

وقومى بفرك الدقيق بين يدك جيدا جدا

اضربى الدقيق بالكبه ضربه واحده اواثنين بالاكثر اذا كان الدقيق مكلكع

احضرى حله بخار وضعى فيها ماء

ثم ضعى الدقيق المضروب بالكبه فى شاشه

ضعى الشاشه على مصفاه الحله وغطيها بالغطاء




الطبخ: ضعى الحله على النا بعد ان تضعى بها ماء يساوى

ثلاثه ارباع الحله

بعد غليان الماء ضعى الشاشه الذى بها دقيق واغلقى بالغطاء

واتركيها ساعه على النار

نزلى الكسكسى من النار وضعيه فى الطبق ثانيا وافعلى ما فعلتيه به

ولاكن هذه المره بواسطه نصف كوب لبن ونصف كوب ماء

وبهم معلقه صغيره ملح

بعد مايهدا الدقيق افعلى مافعلتيه حتى ينتى الماء واللبن

اضربيه بالكبه ثانيا ثم ضعيه بالشاشه تانى وضعيه على البوتجاز

فى حله البخار بنفس الطريقه السابقه

هذه المره ممكن ان يستوى فى خلال من ثلاثه ارباع ساعه الى ساعه كامله

نزليه من النار وضعيه فى الطبق وفكيكيه بالمغرفه وبيدك

وضعى بيدك قطعه ذبد او سمن بلى وافركيها بها

وبس وبالهناء والشفاء

ملاحظات: اذا لاحظتى بعد الفرك فى المره الاولى فركا جيدا جدا جدا

ان كان الدقيق ليس متيبس او فيه دقيق كثير وايدك بها دقيق

ممكن ان تذودى الماء مع مراعاه ان تضعيه بالطريقه السابقه

حتى لا يعجن معك

وهذلك فى االمره الثانيه بعد طهيه اول مره ممكن ان تتبعى نفس الموضوع

بان تزيدى الماء او اللبن قليلا

المعالجة:اذا لم يكن عندك حله بخار سهله جدا اوعى تزعلى عندى الحل

احضرى حله عاديه وضعى بها الماء ثم ضعى فوقها

مصفاه الومنيوم او استانلس وقومى بعمل عجينه ماء ودقيق

فقط وضعيها حول الفاتحه اللى بين الحله والمصفاه

وضعيها على النار وهى هتنشف بمجرد ما تضعى الحله على النار

اذالاحظتى انه يوجد متنفس من البخار يطلع بين الحله والمصفاه

فسديه بعجينه اخرى بس خلى بالك من اديكى لان البخار ممكن ان يحرق اليد فكونى

حذره

يااااااااااااااااااااارب ان اكون عرفت افيدكم















@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
suheir
عضوة نشيطة
عضوة  نشيطة


نقاط : 29462
الجنس : انثى
دعاء المنتدى : اللهم غفرانك
الثور
البلد : الامارات
المساهمات : 22
العمر : 43
الامارات
الوظيفة : ربة بيت
المزاج : ممتاز
الهوايه :

موقعنا : احلى صحبه
0
06/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: اعملى الكسكسى فى البيت   الإثنين 9 نوفمبر 2009 - 7:56

شكلو لذيذ
حجربه باذن الله وحدعيلك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نور
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

نقاط : 35824
الجنس : انثى
دعاء المنتدى : اللهم اعفو واعفنى يارب العالمين
الاسد
المساهمات : 2120
العمر : 47
مصر
الوظيفة : لا اعمل
المزاج : عالى
الهوايه :
موقعنا :
26
11/05/2009

بطاقة الشخصية
مرئى للجميع:

مُساهمةموضوع: رد: اعملى الكسكسى فى البيت   الثلاثاء 10 نوفمبر 2009 - 7:19



وبالهنا والشفاء















@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sarah
عضوة برونزية
عضوة برونزية


نقاط : 31520
الجنس : انثى
الميزان
المساهمات : 234
العمر : 28
اسكندريه
الوظيفة : طالبه
المزاج : متزن
الهوايه :

موقعنا :
5
31/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: اعملى الكسكسى فى البيت   السبت 21 نوفمبر 2009 - 15:22

وااااااااااو عايزين نزوق ونشووووووووووووف



بموت فيه بجد يجنن


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نور
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

نقاط : 35824
الجنس : انثى
دعاء المنتدى : اللهم اعفو واعفنى يارب العالمين
الاسد
المساهمات : 2120
العمر : 47
مصر
الوظيفة : لا اعمل
المزاج : عالى
الهوايه :
موقعنا :
26
11/05/2009

بطاقة الشخصية
مرئى للجميع:

مُساهمةموضوع: رد: اعملى الكسكسى فى البيت   الأحد 22 نوفمبر 2009 - 18:12
















@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
aua
مشرفة عامة
مشرفة عامة


نقاط : 28647
الجنس : انثى
دعاء المنتدى : سبحان اللة
السرطان
البلد : مصر
المساهمات : 67
العمر : 37
مصر
الوظيفة : ربة منزل
المزاج : هادى
الهوايه :

موقعنا :
0
17/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: اعملى الكسكسى فى البيت   الثلاثاء 2 مارس 2010 - 22:15

على فكرة انا باعمله على طول بس من غير الكبة باعمله يدوىبطريقة امى وجدتىوبيطلع جميل جدا جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نور
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

نقاط : 35824
الجنس : انثى
دعاء المنتدى : اللهم اعفو واعفنى يارب العالمين
الاسد
المساهمات : 2120
العمر : 47
مصر
الوظيفة : لا اعمل
المزاج : عالى
الهوايه :
موقعنا :
26
11/05/2009

بطاقة الشخصية
مرئى للجميع:

مُساهمةموضوع: رد: اعملى الكسكسى فى البيت   الأربعاء 3 مارس 2010 - 7:03


برافو عليكى وتسلم عمايلك يا قمرايه


ياريت بقه وصفه من وصفاتك الجميله اللى تعمل الكسكسى اكيد شطورة


شكرا لمرورك العطر



















@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أريج الجنة
وسام الوفاء
وسام الوفاء
avatar

نقاط : 27869
الجنس : انثى
دعاء المنتدى : لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين
الاسد
البلد : الامـــــارات
المساهمات : 100
العمر : 33
الامارات
الوظيفة : خريجة
المزاج : الحمد لله على كل حال
الهوايه :

موقعنا : لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين
1
27/05/2010

بطاقة الشخصية
مرئى للجميع:

مُساهمةموضوع: رد: اعملى الكسكسى فى البيت   السبت 29 مايو 2010 - 19:12

تسلم الايادى يجنن الله يخليكى طبق وكترى السكر لحسن اختك فاشلة فشل ذريع فى كل الحلويات ههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مريم
وسام الوفاء
وسام الوفاء


نقاط : 30079
الجنس : انثى
الاسد
المساهمات : 143
العمر : 28
مصر
الوظيفة : طالبه
المزاج : معتدل
الهوايه :

موقعنا :
0
24/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: اعملى الكسكسى فى البيت   السبت 31 يوليو 2010 - 13:00

جوعتونا يا قمرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اعملى الكسكسى فى البيت
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى صحبة للسيدات فقط  :: الطبخ :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: